牛奶湯鯰魚的做法
材料:500克鯰魚、蔥花、孜然、姜、油、鹽、蒜。
分步方法:
1，蔥、姜、蒜切片備用；
2.將鯰魚用開水燙壹下，去掉皮膚上的粘液和汙垢；
3.將熱鍋裏的油冷卻。油熱時放入孜然炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香；
4.將鯰魚翻炒片刻，倒入壹大碗熱水；
5、關火前加鹽，營養美味的奶湯鯰魚出鍋了。