車前草開水
原料:車前草200克。
輔料:冰糖、紅棗、枸杞。
做法:車前草洗凈加半鍋水開始煮。
煮至沸騰，加入紅棗和冰糖再煮。
轉小火繼續煮20分鐘。加入枸杞，煮約10分鐘。
需要註意的事項
車前草是周身之寶，性味甘，性寒無毒，清熱利尿，化痰止咳，清肝明目。
展開:
車前草是壹種利水祛濕的中藥，主要主治:小便不利、帶下、水脹、暑濕泄瀉、目赤、痰熱咳喘。車前子最早記載於《本經》:車前子初入藥。別錄既用葉又用根。《本草經註》說:“路邊人多。”《本草圖說》說:“今江湖，淮澱，近京，北無處不在。春天初生苗的葉子像勺子壹樣鋪在地上，多年的有壹尺多長，如老鼠尾巴。這些花很細，呈藍色和紅色。堅實如蟑螂，紅黑相間。”並畫壹幅“滁州車前子”。從外形來看，確實是車記。
參考資料:
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