蘋果燉老鴨營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等。，而且性寒涼，最適合體熱內熱的人，尤其是有滋陰美容功效的女性。\x0d\蘋果燉老鴨如下:\x0d\材料\x0d\原料:老鴨350g，香菇50g，蘋果壹個，生姜10g，清水1000g。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。\x0d\練習\x0d\1。將老鴨剁碎，焯水，香菇焯水，生姜切片，蘋果洗凈切片備用。\x0d\2。鍋清洗幹凈，放入老鴨、香菇、姜片、蘋果，小火燉50分鐘。
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