準備材料:羊肉(肉末最好)1斤，胡蘿蔔2根，餃子皮，蔥，姜，蒜，花椒粒，花椒粉，鹽，醬油(生抽)，味精。
生產步驟:
1.將膠粒浸泡在熱水中備用。
2.蔥、姜、蒜按照這個量切。
3.在羊肉中加入花椒粉、生抽或老抽、鹽、味精(可以不吃)，再加入剛才的蔥、姜、蒜，然後開始用筷子攪拌，邊攪拌邊倒入辣椒水，這樣肉就不會太幹了。
4.把胡蘿蔔切成絲，然後放鍋裏炒，這樣不會太硬，或者不炒也沒關系。
5.和剛才的羊肉餡壹起拌，拌的時候加點辣椒水。
6.包起來。
7.燒開水滾三次，就是餃子第壹次入鍋後，倒壹點涼水，再燒開再倒，再燒開再倒三次。
8、撈出來吃。
患病初期，可采用肌肉註射維生素D膠體鈣。蛋鴨每次維生素D500單位和膠體鈣0.5毫升的用量；成年鴨每次註射膠體鈣1-2ml，每日1次，連續2-3次，飼餵含磷酸鈣0.5g和維生素B15mg(約2-3片)的糖鈣片，每日1次，連續3-5次(請在獸醫指導下服藥)。