荷葉的功效:幹荷葉。其性溫和，味苦，具有解暑清熱、生發清陽、開胃止血的功效。可用於預防和治療中暑、小兒暑熱、脾虛泄瀉及各種出血性疾病。荷葉切絲曬幹或木炭，可清熱解暑，生發清陽，止血，治療多汗、腹瀉頭暈、水腫、吐血、鼻衄等癥。荷葉色清味香，可制成健美食療配餐。如荷葉包的蒸肉香味濃郁，蓋煮的粥淡綠清香，是解暑佳品。近年來，還發現它有降低膽固醇的作用。有人用荷葉湯治療高脂血癥20天，結果對大多數人有效。