請問辣椒蜂蜜雞蛋用開水燙是什麽病？

食材:雞蛋壹個；蜂蜜3茶匙；白胡椒10粒(量可根據自己口味增減)。

做法:將蛋黃和蛋清充分混合，加入半碗水和3茶匙蜂蜜，然後充分攪拌；加入碾碎的白胡椒，燉50分鐘。