我們經常使用的最佳方法是:
第壹:用溫水浸泡雞毛。
然後:用厚布把泡好的雞全部包起來；
之後:用新鮮的開水噴裹布，噴的時候不斷的翻動，讓每個部位都噴透，讓熱氣均勻的進入雞體內，雞的毛孔全部打開。燙好後立即取出。(註意:不要燙太久！不能長時間泡在開水裏！)
最後掀開厚布，取出燙過的雞肉。熱的時候用手順著雞毛的方向輕輕壹抹，雞毛就掉了。雞肉完好無損。
這樣去除雞毛，省時，不會汙染，又快又好！
還有壹點:如果是自己殺雞，殺雞前倒壹點白酒，拔毛更快。