緩解水腫的食物:
海帶:性鹹性寒，歸肝、胃、腎經。食療本草說海帶有使人瘦的作用。現代研究證明，海帶確實能消除血脂，減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沈積，特別是對甲狀腺功能減退引起的肥胖。
紅小豆:性味甘酸，入脾、心、小腸，有良好的利尿、消腫、解毒作用。用紅小豆減肥，特別是對於有水腫的肥胖，有很好的效果。
冬瓜:味甘淡，性微寒，能利尿化痰，清熱解毒。食療本草說:“要胖就不要吃。”因為大部分肥胖者體內有熱，冬瓜的解氣清熱作用有助於減肥，可以大量長期服用。
山藥:味甘，性平。據《本草綱目》記載，山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉止瀉、消痰生津”，許多滋補方劑中都含有山藥。根據現代科學分析，山藥的優點是含有大量的粘蛋白，能防止脂肪在心血管系統上沈積，維持血管彈性，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖。如果消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖壹起煮。