準備材料:黃豆500g，水適量，花生油適量，鹽適量，糖適量，胡椒面適量，白酒適量，醬油適量。
1，第壹步，將黃豆在水中浸泡壹晚。
2.將大豆浸泡後煮熟。
3.將辣椒面和開水放入碗中，攪拌均勻。
4.然後在鍋中放入適量的油，用大火加熱，加入適量的辣椒面、醬油、白酒、鹽、糖、黃豆煮。
5.攪拌均勻即可上桌，這樣酒豆就做好了。
註意事項:
做菜的時候需要用勺子不停的攪拌，以免燒焦影響口感。