主料:茴香40g，雞蛋兩個輔料:油適量，鹽1g。
1，準備茴香和雞蛋備用。
2、茴香去黃葉和老莖，洗凈，切碎備用；雞蛋打入碗中，加鹽用筷子打成蛋液。
3.將切碎的茴香加入蛋液中，攪拌均勻。
4、油鍋熱，將混合均勻的茴香和蛋液倒入熱鍋中，開始煎。
5.翻炒至熟，鏟成小塊即可食用。