食材:三黃雞1？
輔料:香油、鹽、老姜5片、米酒1份。
1，鍋中加水，將切好的雞塊放入鍋中，焯水後焯水備用。
2、鍋裏坐放香油和姜片，小火煨。
3.將煮好的雞塊放入鍋中，轉大火翻炒。
4.翻炒至雞塊油潤可口。
5、然後將炒好的食材全部燉熟。
6、加入適量米酒調味。
7.重新放入燉鍋，燉45分鐘。
8.燉好後加入精鹽調味。