大蒜的故事

大蒜，別名胡蒜(崔寶《古今筆記》)、杜蒜(、)蒜、蒜頭、肉菜等。大蒜栽培歷史悠久，有記載的有2000多年了。是西漢張騫出使西域時帶回內地的。因為它比大陸的大蒜大，所以被稱為大蒜。大蒜在國內外食用和治病的歷史悠久，被譽為“長在地裏的青黴素”。古埃及學者普林尼知道大蒜可以治愈61種疾病。古代印度人也經常吃大蒜，認為它可以增強智力，保持人的聲音洪亮。大蒜既是美味的蔬菜，又是美味的調味品。

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