輔料:老酒120ml，鹽2g，姜4片，香菇10ml，水1200ml。
第壹步:雞去毛，清洗幹凈，清水洗凈；
第二步:剁成3cm塊，放入老酒中浸泡1小時；
第三步:將泡好的雞塊連同老酒壹起倒入鍋中，然後加入姜片、香菇和水；
第四步:蓋上鍋蓋，啟動燉雞功能；
第五步:煮好後，加鹽即可食用。