配料:鮮面條、香椿、芝麻醬、胡椒粉、醬油、大蒜、黃瓜。
步驟1:首先準備辣椒醬油，鍋中放底油，油溫五成熱時放入20個左右的辣椒，炒出香味，關火，迅速倒入醬油。
第二步，成品辣椒醬油是這樣的。平時可以多做壹些放冰箱裏。面條和涼菜都很好吃。
第三步:接下來準備壹碗果汁，用溫水倒入少許芝麻醬，加入準備好的花椒醬油，以及適量的香醋、少許糖和香油，攪拌均勻備用。
第四步，將整個香椿放入沸水中焯水幾分鐘，取出後切塊。同時將黃瓜切絲備用。
第五步:最後將香椿碎和黃瓜絲碼在煮好的面條上，倒入適量的碗汁，加入少許蒜泥拌勻。