胃潰瘍疾病患者常見的飲食調理方法有:(1)規律飲食:很多人平時因為工作原因，很難按時進食，但患潰瘍後要求規律飲食，有利於胃潰瘍的愈合。壹般來說，治療早期潰瘍的活動期最好吃易消化的軟食，可以少量食用。壹旦癥狀緩解，就可以正常進食，壹日三餐。這個時候，妳不提倡多吃。但治療期間不宜吃煎、炸、熏、鹹、生、混食物，因為不易消化。(2)營養豐富、熱量充足:許多潰瘍患者因腹痛、反酸、發熱、飽脹等不適而少食或偏食；然而，治療需要攝入足夠的蛋白質、糖和豐富的維生素。脂肪不宜過多食用，因為脂肪能刺激膽囊收縮素的分泌，而膽囊收縮素又能抑制胃的排空，食物在胃中停留時間過長，胃酸分泌增多不利於潰瘍的愈合。(3)進食過程需要細嚼慢咽:食物經過反復切齒、磨齒可變軟，減少對潰瘍面的摩擦和刺激。避免暴飲暴食，避免吃太粗糙、太熱、太酸、太刺激的食物。(4)采用食療，避免不利飲食:我國傳統治療方法之壹是食療，有些方法有助於緩解臨床癥狀，促進潰瘍愈合。如果有人用烏賊骨、陳皮、大米熬粥，再加入瘦肉片熬粥，就叫烏賊骨陳皮瘦肉粥。
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