配料:雞肉、鮑魚、人參(沙參)、枸杞、大蔥、香菇。
練習步驟:
1，所需食材:土雞半只，活鮑魚四只，人參壹根，姜幾片，蔥壹小段，泡好的香菇兩個，枸杞十幾個。
2、先處理鮑魚，用硬毛刷清理鮑魚周圍的黑色雜質。
3.處理從殼中取出的鮑魚，小心不要弄斷妳的手。鮑魚殼的邊緣也很鋒利。鮑魚切去黑色內臟，沖洗幹凈。鮑魚殼也是內外刷的。鮑魚殼是壹種珍貴的中藥材，鮑魚殼，具有清熱、平肝、明目的作用。
4.燒開壹鍋水，將雞塊焯水去除血絲雜質，然後用冷水沖洗幹凈。
5、另壹砂鍋，水煮雞丁、鮑魚、鮑魚殼、人參、生姜、蔥花香菇放冷水中。鮑魚本身就很好吃，洗完也沒有腥味。不要漂白它。
6.大火燒開後，小火煮兩個小時。最後將枸杞煮十分鐘，出鍋，加少許鹽調味。
壹種叫做疏螺旋體素的生物活性物質可以從鮑魚肉中提取。實驗表明，它能提高免疫力，破壞癌細胞的代謝過程，提高抑瘤率，但不損害機體正常細胞，保護機體免疫系統。鮑魚富含維生素，尤其是維生素A，是保護皮膚健康、視力健康、增強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
雞湯不僅味道鮮美，而且營養豐富。喝雞湯可以提高人體免疫力，減少病毒或細菌對身體的傷害。