同時具有良好的暖胃、行氣、止痛的功效。這種藥膳主要以豬肚為食材，補脾胃，是中醫“以臟養臟”思想的應用實例。
適用於氣血不足、脾胃虛弱、身體瘦弱的人群。對體弱者、術後患者、孕婦有很好的滋補作用，可作為亞健康或健康人群的日常食品和保健。是滋補飲食的佳品。
擴展數據:
豬肚的烹飪技巧；
五花肉是內臟，有壹種特殊的味道。烹飪前的清洗是壹個重要的過程。
1.巧洗:用清水把豬肚洗幾遍，然後放入有開水的鍋裏，勤翻，水開前撈出，再把豬肚兩邊的臟東西去掉。
二、巧做豬肚:豬肚煮熟後，切成條狀或長條狀，放入碗中，加些湯，入鍋蒸熟。豬肚會厚壹倍，嫩壹點，好吃壹點。
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