食材:桂圓約60-70斤，熱水壹壺，水適量。
步驟:
1.將桂圓切塊，用清水洗凈。
2、提前燒壹鍋熱水，水溫80-90度左右，將洗好的桂圓放入熱水中，燙1-2分鐘，不要太久。
3.時間到了，撈出瀝幹水分，挑出有裂紋的。
4.排水後開始烘幹。
5.這是幹燥10天的結果。