1，姜酚和從姜汁中分離出的姜酚混合物有明顯的止吐作用；
2、姜汁中的姜辣素可以抗衰老，老年人常吃生姜可以去除“老年斑”；
3.姜汁的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；
4.姜汁是壹種芳香辛辣的健胃藥，具有溫熱、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用。，尤其適用於魚蟹中毒、半夏、天南星等藥物中毒；
5、適用於外感風寒、頭痛、痰多、咳嗽、胃寒嘔吐；受盡冰、雪、濕、寒之苦後，配以姜湯飲用，可活血化淤，祛寒邪。
擴展數據
姜汁是壹種保健食品，能殺菌消炎，還能發汗退燒。平時吃對人體有多好，但是妳知道生姜汁怎麽做嗎？下面小編就告訴妳姜汁的具體做法，也會給妳看看姜汁有什麽功效。？
姜汁的功效和做法？
1，姜汁可以淡化老年斑。姜汁中含有大量的辣椒素，可以抗衰老，避免色素沈積。平時中老年人多吃，可以起到預防和淡化老年斑的重要作用。？
2.姜汁可以促進消化。姜汁也能促進消化。它所含的揮發油能促進胃液分泌，加速腸壁蠕動，加速胃對食物的消化吸收。
3.姜汁可以止吐。姜汁可以止吐。它所含的姜烯和姜酮是天然的止吐物質，人通常會出現惡心嘔吐的癥狀。..
參考來源；百度百科-生姜
參考來源；百度百科-姜汁