酸棗又叫酸棗、酸棗、酸棗、棘。營養價值很高，也有藥用價值。大棗作為食物，去皮的棗仁或中草藥，如江蘇長梅花的大棗，多見於太行山區。
中醫普遍認為酸棗仁的作用是養肝、寧心、安神、止汗，可治療失眠、心悸、自汗、盜汗。現代藥理學證明，酸棗仁確有鎮靜催眠作用，常與中藥麻萊棉同用，以增加療效。
1.大棗作為中藥已有2000多年的歷史，主要用於治療中氣不足、脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、便溏、血虛萎黃、婦人汙急躁等。它對人體有許多保健和治療作用。紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的作用，是脾胃虛弱、氣血不足、精神萎靡、失眠多夢患者的良好保健營養品。
2.中醫經典《神農本草經》中早有記載，大棗能“固五臟，延年益壽”。所以，不要小看這種野果，它有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。
3.酸棗是壹種原始的野生品種，可以通過嫁接改造成不同形狀的棗，也可以通過自身的基因組千百年來進化成不同味道和形狀的棗。壹個是酸甜的，壹個是微酸的，還有壹個不是很上口，微酸不甜。
參考資料:
百度百科-酸棗