菠菜豆腐湯的功效和作用經常喝菠菜豆腐湯的好處。

1，清熱生津，豆腐性涼，味甘淡，有生津潤燥的功效，而菠菜性涼，味甘，汁多，還能為身體補充水分，消除口渴。所以菠菜豆腐湯適合熱體質、上火、口渴、煩躁、喉嚨痛的人喝。

2.潤燥止咳。豆腐性涼，菠菜也是涼性食物。菠菜豆腐湯還是涼涼的，水分豐富。如果適量食用，有助於緩解體內燥熱，潤肺燥，有助於治療肺熱引起的咳嗽。

3、健脾利濕菠菜豆腐湯還有利尿通淋、健脾利濕的功效，適合小便赤、尿頻、身體浮腫的人。但需要註意的是，菠菜壹定要先焯水，讓菠菜中的草酸在熱水中溶解，以免因草酸攝入過多而導致結石病。