輔料:綠茶25g。
調料:蔥3克，姜2克。
清蒸綠茶鯽魚的方法；
1.鯽魚切段，去鱗，去內臟，洗凈；將洋蔥切成蔥花；姜切絲。
2.將綠茶放入鯽魚肚中，用線紮好放入燉盅中，放少許蔥姜，無鹽蒸2小時左右，魚輕食。
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