大蒜中含有硫化丙烯，具有壹定的殺菌作用，能有效殺滅寄生蟲和病原體，不僅能預防流感，還能預防傷口感染，輔助治療感染性疾病。辣椒有助於延緩衰老，緩解多種疾病。
擴展數據:
吃辣椒的註意事項:
辣椒素過量會嚴重刺激胃腸黏膜，使其高度充血，加速蠕動，引起胃痛、腹痛、腹瀉、肛門灼傷刺痛，誘發胃腸疾病，促進痔瘡出血。
患有食管炎、腸胃炎、胃潰瘍、痔瘡的人應少吃或避免吃辣椒。辣椒性味辛、熱，眼睛灼痛、牙痛、咽喉腫痛、咯血癤子等火熱病，或陰虛火旺的高血壓、肺結核等，也要慎食。
人民網-辣椒有六大功效，所以吃它營養價值最高。
人民網-大蒜有三大作用。正確食用大蒜，營養會加倍。
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