1.食用:黑木耳是壹種營養豐富的食品，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分。木耳可以當菜吃，炒、煮、蒸或者做豆腐。
2.藥用:黑木耳被認為具有清熱解毒、健脾止瀉、利尿消腫的功效，種植黑木耳得到的種子和豆莢用於治療部分地區的感冒、腹瀉、水腫等癥狀。