適量原鹽
柑橘適量
自制鹹橘子？
摘下橘子，用清水洗幹凈。
燒開壹壺水，燒開，把柑橘放進去煮壹分鐘，然後撈出來晾幾天，柑橘就有點皺了。
洗幹凈玻璃瓶，不用水吹幹。
最後壹層粗鹽放壹層柑橘，玻璃瓶密封保存。時間越長，效果越好。