手肘怎麽去骨？

將肘子煮兩個小時，取出，放涼，剔骨。

用刀挑，先左手握住手肘，右手拿著尖刀之類的小刀順著棍子刮、挑，慢慢轉動手肘，直到挑得差不多了。妳可以用右手直接沿著棍子把手肘肉劃下來。

煮了兩個小時或者高壓鍋壓的肘子容易去骨。

希望能幫到妳！

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