材料:葛根15-30克，粳米100-200克。
方法:葛根洗凈去皮，切塊，與粳米煮成粥。
功效:適用於外感風熱，繼而頭痛發熱，無汗。也適用於麻疹初起，滲透不良，胃熱引起口渴，消化不良者。
枸杞粥
材料:枸杞30g，粳米100g。
方法:先將粳米煮成粥，再將洗凈的枸杞放入鍋中煮幾分鐘。
功效:適用於腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、視物模糊、頭暈目眩、肝腎不足、陰虛血虛等患者。
牛奶粳米粥
材料:鮮奶200毫升，粳米100克。
方法:先將粳米煮成粥，出鍋前倒入牛奶，再煮1-2分鐘。
功效:適用於體質虛弱、氣血不足、病後體虛、呃逆、口幹、大便幹燥的人群。
泥鰍燉豆腐
食材:泥鰍500克，豆腐250克，鹽、姜、蒜、黃酒、味精等調味品。
制法:將泥鰍洗凈，鍋中加水和姜，同時放入另壹鍋中，倒入少許食用油，油熱後放入蒜末，炒香蒜末，放入切成小塊的豆腐，稍微炒壹下，即放入泥鰍湯中，用小火燉壹小時，至泥鰍熟透，最後加入少許澱粉，再煮開，加入味精和蔥段。
功效:適用於脾胃氣虛引起的厭食、精神疲勞、濕熱引起的濕熱黃疸、小便不利、產後陰虛、缺乳等患者，還可解酒毒、硫中毒。