自制蘋果罐頭原料配方蘋果500克，糖50-100克。
1.取1個大口帶蓋的玻璃瓶，擦洗幹凈，放入水中煮沸備用；
2.糖和水煮沸(約500g)；
3.將蘋果洗凈，去皮，去核，加入糖水用開水焯壹下，然後將蘋果肉用文火煮至變軟；
4.拿著燒開的瓶子，把瓶子裏的開水倒掉，瀝幹。趁熱把燒焦的蘋果和糖水放進瓶子裏，蓋上蓋子，然後用濕抹布擦拭瓶子外面。
5.除了蘋果，各種新鮮水果都可以選擇，如梨、楊梅、枇杷、桃、杏、荔枝、桂圓、菠蘿、橙子等。
6.用這種方法制作的糖水蘋果，糖分濃度低，含水量低，不經過嚴格消毒，不宜長期保存。