1.冬瓜和土豆去皮，切片，土豆切塊，五花肉切片，蒜和蔥切末，香菇切末。
2.將油打入鍋中，放入大料辣椒炒香，放入蒜末和蔥花，翻炒五花肉碎。當肉變白時，加入極鮮醬油和鹽調味。
3.炒肉片香。如果它們變色了，妳可以加入冬瓜、土豆和蘑菇翻炒。
4.粉絲在鍋裏翻炒均勻，面條加水，粉絲加適量鹽調味，然後大火煮五分鐘，轉小火煮壹小時。
5.燉的過程中切香菜沫，將香菜粉放入碗中，加入美味和醋香油。燉好後，根據菜的鹹度，在香菜汁中加入適量的鹽調味，然後將調好的汁倒入大鍋，增加其香味。