木炭主要由碳組成，灰分很低，發熱量約為27.21~33.49 MJ/kg。此外，還有氫、氧、氮及少量其他元素，其含量與樹種關系不大，主要取決於炭化的最終溫度。木炭是壹種疏水性物質，灰分小於6%，孔隙率占其體積的7%以上，比重壹般為1.3~1.4，熱值取決於炭化條件，壹般在8000大卡/千克左右，還原能力大於焦炭。木炭具有大量的微孔和過渡孔，不僅使其具有較高的比表面積，而且除去孔中的焦油物質後，具有良好的吸附性能。與氧氣完全燃燒產生二氧化碳，不完全燃燒產生有毒氣體壹氧化碳。相對寬松。