2、土豆去皮，洗凈，切片，入鍋蒸熟。
3.蒸土豆壓成泥。
4.加入糯米粉拌勻，稍涼，加入雞蛋拌勻。
5、揉成軟硬適中的光滑面團，紅糖、熟白芝麻和少許面粉拌勻成餡料。
6.把揉好的面團分成小份，揉成面團，包上餡，壓成小餅。
7.放入鍋中用小火煎至兩面微黃。