先用清水洗凈，加入醋和酒，蔥、姜料酒腌制半天清理異味，蔥、姜、蒜料酒鹽、味精、八角、花椒、桂皮、草果、肉豆蔻、橘皮、丁香放入高壓鍋壓6至7分鐘。如果是為了治孩子尿床，那就清洗幹凈，和糯米、紅棗、黑棗、花椒瘦肉壹起蒸。