明礬又稱明礬，是明礬石的精制產物，化學名稱為硫酸鋁鉀。明礬不僅用作化工原料，還用於水的凈化。明礬性寒酸，有很強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲、燥濕止癢、止血止瀉、清熱化痰的功效。此外，明礬是壹種傳統的食品改良劑和膨松劑，在油條、粉條、米線等食品生產中常作為添加劑使用。但由於明礬的化學成分是硫酸鋁鉀，含有鋁離子，攝入過多會影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏松、貧血，甚至影響神經細胞的發育。因此，壹些營養專家建議，我們應該盡量少吃含明礬的食物。
明礬是硫酸鋁鉀和水形成的壹種晶體，日常生活中用來沈澱水中的雜誌，也稱明礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀礬。它是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式kal (SO4) 2.12h2o，分子式474.39，無色立方、單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。64.5℃時失去9分子結晶水，200℃時失去12分子結晶水，易溶於水，不溶於乙醇。明礬味酸、寒、有毒。因此，它具有抗菌和收斂的作用，可以作為中藥。明礬還可用於制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。
上一篇:壹種釣草魚的中藥下一篇:家庭方法如何治療痔瘡？