胰腺癌患者可以多吃柑橘類水果。洋蔥和大蒜可以保護胰腺，所以可以適當多吃。胰腺癌患者術後應在飲食中加強營養。根據患者胃腸功能的恢復情況，可先給予流質食物，如牛奶、果汁等，然後逐漸過渡到半流質食物、軟食和壹般食物。各種營養素的比例也要全面。
還可以多吃壹些對氣血、脾胃有益的食物，如紅豆、山藥、枸杞、無花果、菱角粉等。此外，患者還可以吃壹些具有軟堅散結、疏肝理氣作用的食物，如薏苡仁、麥芽、山楂、芥末、赤小豆、麥冬、黃芪、當歸、黨參、海藻、海帶、紫菜等。，對疾病的恢復有很大幫助。
二、胰腺癌不能吃哪些食物？
胰腺癌的發病與不良飲食習慣有關，如吸煙、飲酒等。所以胰腺癌患者要調整飲食習慣，避免吃酸、麻、辣的食物。在烹飪食物的過程中，他們應盡量少用蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等調料，忌煙、忌酒。
患者還應養成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食、黴變和腌制食物，避免食用油炸、油炸、煙熏和燒烤食物，如腌菜、糕點、奶油和冰淇淋等。另外，硬而粘的食物不易消化，不適合食用，比如糯米。患者飲食宜易消化、清淡，註意定時定量飲食，不要暴飲暴食。