材料、工具、酵素、桶、果蔬或藥材、冰糖、檸檬片。
方法
1
護心酶:準備材料——菠蘿800g(去皮)、150g冰片糖、檸檬壹個、去皮生姜500g、冰片糖250g、檸檬4個，用生姜、檸檬、糖分層包裝。制作時間大概十四天。
2
減肥利水消腫酵素:準備材料——桑葚500g，冰片糖100g，檸檬2個，制作時間約15天。這是因為桑鋼制成的酵素可以利水利尿，還有增強胰腺代謝，保護胰腺的好處。
三
補氣血的酵素:準備材料——黨參50克，黃芪20克，紅棗50克，蘋果2個，冰片220克，檸檬1個。生產時間為30天。
酶是指由動物、植物和真菌經微生物發酵制成的具有特定生物活性成分的產品。2016中國生物發酵工業協會發布的《酶制劑產品分類指南》標準中，
酶按產品應用領域分為食用酶、環保酶、日化酶、飼料酶和農用酶；按其生產工藝可分為純發酵酶、群發酵酶和復合發酵酶。按發酵原料的種類分為植物酶、真菌酶、動物酶和其他酶；按產品形態可分為液體酶、固體酶和半固體酶。
食用酵素在日本和臺灣省是功能性食品。