白蘿蔔和大蒜含有豐富的維生素、礦物質和其他營養物質。白開水可以為人體補充多種營養。白蘿蔔和大蒜也含有壹定量的芥末油。開水能促進腸道蠕動，有助於緩解和預防消化不良和便秘。另外，大蒜是辛辣食物，和白蘿蔔壹起煮來做水，既能消除辣味，又能加速血液循環，對促進人體新陳代謝有壹定作用。此外，大蒜中含有硫化丙烯，對寄生蟲和病原體有壹定的殺滅作用。適當飲用白蘿蔔大蒜煮的水，對預防感冒有幫助。
所以適當喝點白蘿蔔大蒜煮的水對身體有好處。但需要註意的是，食物並沒有明顯的藥理作用。如果妳感冒了，發燒了，或者有其他不適癥狀，妳應該去醫院接受治療，而不應該依靠喝用白蘿蔔和大蒜煮的水，以免延誤病情和加重病情。