南瓜可以和瘦肉、扇貝壹起煮湯。首先將瘦肉清洗幹凈，然後放入鍋中焯壹下，切成塊狀。南瓜洗凈後，去皮，切成塊狀。和瘦肉壹起煮，放入扇貝，小火煮60分鐘左右，加鹽調味。
煮南瓜湯也可以把芹菜、胡蘿蔔、南瓜、洋蔥全部準備好，然後洗凈切塊，黃油軟化，和低面粉混合攪拌均勻，準備壹個鍋，加入黃油加熱融化，加入洋蔥、芹菜，攪拌均勻，放入高湯用中火慢慢煮，然後倒入南瓜片，放入胡蘿蔔片壹起煮，放入胡蘿蔔片壹起煮。可以煮到20分鐘左右非常軟爛，然後關火讓它稍微涼壹點，然後放入料理機中，加入淡奶油打成糊狀，然後放入鍋中加熱至粘稠狀態，再繼續小火煮，放入白胡椒和鹽攪拌均勻。
南瓜也可以和蝦皮壹起煲湯。首先，把南瓜去皮，去掉裏面的果肉，切成塊狀。鍋中加入適量的油，加熱。放入南瓜，快速翻炒。然後加入適量的水，大火燒開。南瓜熟了，加點雞精，蝦皮，蔥花，鹽。煮好後，就可以吃了。味道很好，營養價值豐富。