烏雞白鳳湯
將烏雞放入高壓鍋的鍋中，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋，將高壓鍋調至雞檔，保壓15分鐘，取出後撒少許香菜。
烏雞天麻湯
烏雞天麻湯營養價值很大，是民間滋補的“秘方”。天麻可治頭暈、中風、半身不遂，滋補治病，兩全其美。
五彩烏雞絲
雞肉切絲(順紋路)，青椒、紅蘿蔔、白蘿蔔分別切絲。雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉，放入油鍋中滑碎。炒鍋點燃，倒入少許油，將姜絲、青椒絲、蘿蔔絲翻炒，加鹽、味精，加水少許，勾芡，放入亮油，將雞絲倒入勺中。
五味烏雞補血湯
把藥塞進雞肚子裏，紮緊，放鍋裏，加水1500 ml，放籠子裏蒸2小時。取出藥材，加入調料再次蒸10分鐘。