妳應該在烹飪前用冷水浸泡雞翅壹會兒，這樣可以去除壹些血液，減少它們的腥味。
第二步:漂白
先把雞翅切幾下，然後焯水。因為血液中的腥味很重，所以可以更好的去除腥味。雞翅表面的血水煮沸時，要用冷水沖洗。在焯水的過程中可以加入少量料酒，這樣去腥的效果會更好。
腌制雞翅
泡椒雞翅可以去腥，效果明顯。腌制過程中可加入生姜、料酒等配料進行腌制。腌制的時候也可以加壹點檸檬汁，也可以去腥。