2.將鯽魚宰殺，每條背上切兩刀。
3.茴香準備好了。
4.先把鍋加熱，然後把油瀝幹。轉動平底鍋使油均勻分布，撒壹點鹽。
5、鍋裏煎好的魚輕輕翻面。
6、魚煎好後，把所有調料放進去煎。
7.加水幾乎不碰魚，燉半個小時就差不多了。妳可以把魚從中間翻過來。
8.小貼士:糖橘皮也可以留著，只是為了提香提味。