現代研究發現，當當歸中的某些成分與雌激素相似時，可以活血補血，使女性面色紅潤；大棗還有補血的功效，這是眾所周知的；雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。
另外，制備方法簡單方便，本方劑對女性氣血兩虛能起到很好的治療作用。需要註意的是，如果貧血嚴重，膽固醇水平不高，可以每天吃壹個當歸煮雞蛋，如果情況不嚴重，可以每兩天吃1個雞蛋。
擴展數據:
紅棗的其他功效:
1，止咳潤肺。紅棗有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水或煮湯，可以起到止咳潤肺的作用。中醫名著裏有壹個通過紅棗潤肺的方子。將紅棗、銀耳、冰糖放入鍋中熬湯，冷卻後服用，有很好的止咳潤肺作用。
2、安神助眠。如果女性患者坐立不安、心神不寧或者睡眠不好，大棗可以搭配百合、蓮子，可以起到很好的安神作用。此外，還可以將紅棗放入鍋中，與小米壹起煮粥，可以更好地發揮紅棗的鎮靜作用。
人民網-健康小貼士當歸煮雞蛋，活血補血
人民網——太神奇了！大棗有泡水、排毒、養肝等八大功效。