老鼠更喜歡吃油性的餌料，如堅果、葵花籽、花生、杏仁等，因為吃堅果會增加體內脂肪，冬眠特別有效。
老鼠是半個食肉動物，也喜歡吃肉。水果:水果氣味香甜，是很好的誘餌。蘋果、梨等普通水果都能吸引它們。
香腸、蛋糕、面包等食物不僅香，對老鼠也是致命的。它們不易碎，容易切成碎片，所以非常適合做鼠籠的誘餌。