俗話說:“壹串紅果加壹碗飯。”紅山楂果，又名山楂、杜鵑花、酸山楂。其味酸、甘、微溫，入肝、脾、胃經，有消食化積、活血化瘀之功效。可防治心血管疾病，擴張血管，增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動，興奮中樞神經系統，降低血壓和膽固醇，軟化血管。
山楂是健脾開胃、消食化積、活血化痰的良藥。很多朋友都知道山楂有健胃消食的作用。人有腹脹、消化不良的時候，會煮山楂湯或者買些山楂片吃。其實山楂還有很好的養肝、降血脂、降血壓的作用，是大自然賦予的養肝護肝的“寶”。