不好意思，我想妳想問的是“剝七醋”的特產包愛七醋產於雲南省文山壯族苗族自治州富寧縣。派醋的釀造歷史已有300多年，在明代的許多能事和倨傲事中都有記載。剝艾奇醋有壹種特殊的釀造方法。剝離艾奇醋是由糯米為主要原料和剝離艾奇河河水。剝七醋的制作需要經過泡米、發酵、攪拌三道工序，每道制作工序需要七天時間，因此被稱為“七醋”。剝制後的艾奇醋酸味柔和，香氣醇厚，回味甘甜。深受當地人喜愛，是制作涼菜不可缺少的調料。燒烤雞鴨魚肉時，均勻塗抹在雞鴨魚肉的皮上。烤制後具有皮脆肉嫩的特點，所以當地有“無七醋殺雞殺鴨”的說法。此外，剝艾奇醋還具有防治感冒、消炎殺菌的功效。
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