材料:1只烏骨雞。
桂圓2個，紅棗2枚，黃芪3克，白芍2克，黨參3克，當歸2克，枸杞5克，生姜5克，蔥5克，料酒5克。
1.烏雞洗凈，放入水中焯壹下，去除腥味和血沫。
2.鍋內加入適量冷水，鍋內放入烏雞，再放入蔥姜。
3.加入桂圓、大棗、黃芪、白芍、黨參、當歸等輔助藥材。
4.蓋上鍋蓋開大火至鍋沸騰後轉小火燉約1小時。
5.燉好後加入適量的鹽。
6.燉烏雞湯。