生姜含有辛辣和芳香成分。刺激性成分是芳香揮發油中的“姜酚”。其中主要有姜酚萜、茴香、樟腦萜、姜酚、案油精、澱粉、粘液等。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。同時主要用於治療風寒感冒、脾胃虛寒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、魚蟹毒等。
黃芪是人們經常食用的純天然產品。民間有“常喝黃芪湯防病保健”的說法，指的是黃芪、瓊珍靈芝常以水代茶煎煮或浸泡，防病保健效果很好。黃芪具有增強免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降血壓等作用和廣泛的抗菌活性。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌血供，提高免疫功能，而且能延緩細胞衰老的進程。
大棗味甘性溫，屬脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的作用；但現代藥理學發現，紅棗中含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C和微量鈣。大棗性溫味甘，有補氣血、健脾和胃、祛風的功效。對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、預防輸血反應有理想的效果。大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用；紅棗含有抗疲勞物質，能增強人的耐力。