大蒜本身具有極佳的消毒解毒功能。經常食用大蒜可以幫助我們清理體內的垃圾，有效降低血液中的毒素，可以降低血壓。
此外，經常食用大蒜可以幫助我們擴張血管，降低血壓。醋有軟化血管的作用。如果將大蒜浸泡在醋中，不僅可以幫助血管擴張，還可以增強血管的韌性，有助於降低血壓。
每天只能吃壹兩片醋泡的大蒜。在制作醋泡蒜的時候，很多人會放很多鹽，甚至會把醋泡蒜當鹹菜吃，每天都可以吃很多。這種吃法不科學，還可能傷害身體。大蒜是辛辣食物，吃多了會引起腸胃不適。所以醋泡大蒜可以長期服用，但每天不能吃太多，壹兩即可。
擴展數據
醋浸大蒜的效果
1，醋泡大蒜酸甜可口，有蒜香但不辣，有解悶助消化的作用。
2.能誘導肝細胞解毒酶的活性，阻斷亞硝胺類致癌物的合成，從而預防癌癥的發生。
3.醋泡大蒜的抗氧化活性優於人參。經常食用可以延緩衰老，防止色斑的形成。
4、經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人可有效預防鉛中毒。
人民網-醋泡大蒜真的能降血壓嗎？醋泡大蒜怎麽做？
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