材料:橙子5個，冰糖70克。
輔料:檸檬汁少，鹽適量。
1.首先將橙子洗凈，用鹽擦表面3-4次，去除橙子表面的果蠟，如下圖。
2.接下來，用水把橘子洗幹凈，如下圖所示。
3.然後橘皮和水果分開，如下圖所示。
4.橘子剝開皮，果肉剝開外面的薄皮和經絡。經絡也會讓果醬變苦，影響口感，如下圖。
5.將橙肉放入容器中，加入冰糖，腌制2小時。冰糖的糖粉可以讓橘肉出水，可以減少煮的時間，如下圖。
6.用快刀把橘子皮上的白色果肉去掉。白色果肉有苦味，不能省略，如下圖。
7.然後把皮切成細絲，如下圖所示。
8.鹽水浸泡1小時，中間換水2-3次，如下圖。
9.將腌制好的橘子肉和橘子皮混合，倒入不粘鍋中慢慢加熱，用勺子輕輕將果肉剝掉，如下圖所示。
10，中火加檸檬汁(檸檬汁可以根據個人喜好加)，如下圖。
11，記得中間不停攪拌，避免底糊，如下圖。
12，待醬汁濃稠深厚，關火，完全冷卻，加入蜂蜜攪拌均勻，放入無水無油的缸中保存。煮好的果醬冷卻後會更稠，放冰箱裏會更好吃，如下圖。
13，終於可以吃飯了，如下圖。