在鹽和糖混合的茶中，茶堿有收斂作用，能緩解腹瀉；食鹽可以補充腹瀉時丟失的鈉、氯，防止鈉、氯離子丟失引起體內電解質紊亂而引起消瘦、虛弱、休克等癥狀；而糖可以補充體內所需的熱量。患有腹瀉的老年人每天喝3 ~ 4升這種茶，能有效補充流失的體液和礦物質，減輕腹瀉對人體的影響。
需要註意的是，感染性腹瀉不能喝鹽糖茶，因為這種腹瀉是老年人抵抗力差，細菌感染引起的，需要抗生素治療。此外，更嚴重的非感染性腹瀉也需要藥物治療。糖尿病老人慎用鹽糖茶。