1，補充營養:蒲公英是壹種蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，而鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養成分。蒲公英和鵝蛋壹起吃，可以補充身體所需的營養，搭配肉類和蔬菜，非常健康。
2、益智健腦:鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，對大腦和神經組織的發育有重要的促進作用。卵磷脂被人體消化後，能釋放出膽堿，能提高各個年齡段的記憶力，尤其是兒童。所以吃蒲公英蒸鵝蛋也有益智健腦的作用。
3.增強免疫力:蒲公英蒸鵝蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，蛋白質中富含人體必需的多種氨基酸。因此，食用蒲公英蒸鵝蛋，可以在日常生活中維持新陳代謝，增強免疫力，提高抗病能力。